Receitas – Certo Saber https://certosaber.com O saber certo para sua família! Wed, 02 Dec 2020 18:31:16 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 https://certosaber.com/wp-content/uploads/2018/02/cropped-certosaber-icone-32x32.png Receitas – Certo Saber https://certosaber.com 32 32 Aprenda a fazer saborosas receitas de papinhas para seu bebê https://certosaber.com/aprenda-a-fazer-receitas-de-papinhas-para-seu-bebe/ https://certosaber.com/aprenda-a-fazer-receitas-de-papinhas-para-seu-bebe/#respond Thu, 07 Nov 2019 16:15:28 +0000 https://certosaber.com/?p=8525 Após os seis primeiros meses de vida a criança pode começar a comer papinhas, seu primeiro contato com os alimentos sólidos.

Assim, é importante que os pais ou cuidadores se preparem para poder fornecer receitas de papinhas variadas, possibilitando que o bebê ingira os nutrientes necessários.

Do mesmo modo, somente através da experimentação se descobre quais os gostos preferidos da criança, podendo oferece-los quando possível.

Ainda que as papinhas pareçam tarefa fácil, elas não são resultado de uma mistura qualquer de alimentos, é preciso equilíbrio para que o sabor fique interessante.

Ter receitas de papinhas à disposição pode ser importante, possibilitando o preparo adequado, tanto em relação ao paladar quanto aos nutrientes oferecidos.

 

 

RECEITAS DE PAPINHAS DE LEGUMES

 

As receitas de papinhas mais populares são as de legumes, pois possibilitam inúmeras combinações.

Fonte de novos sabores para o bebê e de nutrientes importantes são uma ótima opção de alimentação na iniciação aos sólidos.

 

Papinha de cenoura e batata

A receita de papinha de cenoura e batata rende 2 porções e requer em média 40 minutos para seu preparo.

Este tempo considera o tempo de cozimento dos legumes, portanto, se tiver legumes prontos o período de produção se reduz.

Assim, leve em conta que pode ser preparada também a partir de outros preparos já reservados.

Basta checar os itens necessários e utiliza-los na quantia necessária conforme o tamanho da porção que deseja preparar para o seu bebê.

Considerando uma quantia regular, 2 porções, separe os seguintes ingredientes:

  • ½ cenoura;
  • 1 batata;
  • Caldo de feijão à gosto;
  • Sal à gosto.

Comece o preparo por cozer os legumes, fazendo este passo até que eles estejam em um ponto bem macio, ideal para amassar com o uso de garfo.

Feito isso, transfira-os para um prato – preferencialmente fundo – e regue com o caldo de feijão, amassando este conteúdo e misturando-os.

Tempere com sal, conforme achar necessário, e leve este preparo ao forno microondas para aquecer por cerca de 1 minuto, finalizando o preparo e deixando esfriar um pouco antes de servir ao bebê.

Entre as receitas de papinhas, esta é uma das mais fáceis de se preparar, fazendo uso de pouco tempo e ingredientes básicos.

Se já tiver os itens preparados, basta requenta-los até que atinjam a textura referente a papinha, corrigindo o tempero e adicionando outros legumes que tiver à disposição.

Papinha de abobrinha e chuchu 

Alimentos como abobrinha e chuchu são geralmente ignorados pelas crianças, postulados como ruins ou sem gosto.

Assim, é interessante adicioná-los a rotina alimentar logo que possível, permitindo que o gosto seja conhecido e assimilado como algo saboroso.

Essa receita de papinha torna essa tarefa mais fácil, pois agrada ao paladar infantil e também é facilmente feita.

A escolhendo para a refeição do dia, prepare os seguintes ingredientes:

  • ½ abobrinha;
  • ½ chuchu;
  • 1 colher de sopa de cebola picada;
  • 1 fio de azeite;
  • Sal à gosto;
  • 1 mamadeira pequena de água.

Comece por lavar e cortar os legumes, abobrinha e chuchu, em cubos a fim de leva-los para cozer.

Lembre-se de preservar a casca na abobrinha.

Feito isso, leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela de pressão, deixando que coza em pressão por cerca de 15 minutos.

Após esse tempo, retire o preparo do fogo e o transfira para o liquidificador, batendo todo o conteúdo, inclusive a água do cozimento, finalizando o processo.

Considerando o tempo de corte e cozimento, essa receita leva em média 40 minutos para ser finalizada.

O trabalho compensa, na medida em que essa receita de papinha rende 4 porções, podendo ser congelada ou preservada em geladeira para refeições posteriores.

Tal como a receita anterior, são utilizados poucos ingredientes, os quais geralmente já estão presentes na alimentação dos pais ou responsáveis.

Assim, basta ter cautela no tempero utilizado para seu preparo geral, podendo fazer uso de pequenas porções para o preparo de papinhas.

RECEITAS DE PAPINHAS COM CARNE

 

A depender dos pais e das instruções, em determinado momento a criança poderá começar a ingerir proteínas provindas de carnes.

A princípio, essa inserção vai ser através das papinhas, portanto, é importante estar antenado com as possibilidades de preparo que envolvem esse ingrediente.

Receitas de papinhas com carne podem variar em grau de dificuldade e itens necessários, mas são sempre uma ótima opção para a saúde do bebê.

Papinha de feijão branco, mandioquinha e músculo

Essa receita de papinha é uma das mais apetitosas e nutritivas para se apresentar as crianças, sendo uma ótima opção.

Além dos itens que fazem seu nome conta também com uma série de outros legumes na composição.

Seu preparo é um pouco demorado, levando em média 2 horas, considerando o corte dos alimentos, tempo de cozimento e para esfriar até poder ser servida.

Entretanto, o trabalho é compensado, pois além de render 6 porções, esta papinha é rica em nutrientes necessários para um desenvolvimento saudável.

Resolvendo prepara-la obtenha os seguintes ingredientes:

  • 300 gramas de músculo moído;
  • 1 copo americano de feijão branco;
  • 1 beterraba;
  • 1 batata;
  • 1 mandioquinha;
  • 1 chuchu;
  • 1 cenoura;
  • 1 tomate sem pele;
  • 1 xícara de abóbora seca;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • Sal e salsinha à gosto para temperar.

A dificuldade em preparar este prato fica apenas a cargo do momento de cortar os legumes.

Os fatie em pedaços pequenos, conforme preferir e reserve.

Enquanto faz este passo, coloque para cozer na panela de pressão o músculo, o feijão e a beterraba, deixando-os neste passo por no mínimo 1 hora.

Passado este período, deixe sair a pressão da panela e confira se a carne e o feijão estão macios.

Tanto o músculo quanto o feijão branco são ricos em nutrientes, mas demoram um tempo maior para ficarem no ponto ideal de consumo.

Se estiverem quase no ponto que deseja, então o passo está completo.

Feito isso, adiciona-se os ingredientes restantes a fim de cozê-los junto com esse preparo por no mínimo mais 10 minutos em pressão.

Após estes passos, se espera a pressão da panela sair, então quando o preparo estiver um pouco mais frio, coe o conteúdo e sirva para o bebê.

Papinha de macarrão, cenoura e frango

Entre as receitas de papinhas com carne essa é uma das mais simples no que diz respeito ao modo de preparo.

Levando um tempo médio de 30 minutos para seu preparo completo, rende 1 porção e muitos nutrientes necessários para o desenvolvimento saudável.

O interessante desta opção é que pode facilmente ser adaptada a partir de ingredientes sobressalentes que se tenha em casa.

A fim de a fazer, separe os itens:

  • ½ cenoura;
  • 1 batata;
  • 1 fatia de filé de frango;
  • 1 porção pequena de macarrão;
  • Sal à gosto.

Observe que se utiliza uma quantia pequena de cada item, podendo ser algo que restou de uma refeição ou que não se sabia como utilizar.

Corte tudo em pedaços pequenos e leve para cozer, deixando no fogo até que textura seja bem macia e fácil de amassar.

Quando atingir este ponto apague o fogo e, após deixar esfriar um pouco, transfira para o conteúdo para o liquidificador e bata até atingir a consistência desejada.

Através de um preparo rápido e fácil torna-se possível inserir uma papinha saborosa e nutritiva na alimentação do seu bebê.

 

Papinha de frango com legumes

Outra versão muito interessante para preparar é a que apresenta frango acompanhado de legumes.

A receita em sua base original indica apenas um cozimento constante dos ingredientes, fazendo-a em uma textura mais grossa.

Itens como o frango podem permanecer com pequenos pedaços, destacando-se em meio ao preparo, e tornando-se difícil para o consumo de bebês que estão iniciando o consumo de sólidos.

Desse modo, é uma receita bacana para inserir na alimentação de crianças um pouco maiores e que iniciam mastigação.

Se achar interessante pelos nutrientes, basta levar ao liquidificador.

Porém, considerando os nutrientes presentes, pode ser positivo bate-la em liquidificador, possibilitando o seu consumo também por bebês.

Para prepara-la, separe os itens:

  • Cubos pequenos de frango;
  • ½ abobrinha;
  • 1 batata;
  • 4 folhas de espinafre;
  • 4 folhas de salsinha;
  • 1 tomate sem semente;
  • ½ cenoura;
  • 1 dente de alho;
  • Azeite e sal à gosto.

O preparo desta papinha começa por picar todos os ingredientes, fazendo-o em pedaços o quão pequenos possível.

Feito isso, esquente uma panela alta e adicione o azeite e o alho, a fim de doura-lo.

Em seguida, acrescente o frango, mexendo para que comece seu cozimento. Siga fazendo isso até que atinja uma tonalidade dourada.

Quando o frango aparentar estar cozido é a hora de acrescentar o tomate, mexendo sem parar até que ele amoleça e se torne uma pasta.

Leia nosso artigo sobre alimentação saudável infantil

Alcançando este ponto, adiciona-se os seguintes ingredientes, mexendo para incorpora-los ao preparo.

Coloque água em quantia suficiente para cobrir todos os demais itens, acrescentando também o sal conforme for necessário.

O passo final é deixar que coza por no mínimo 10 minutos ou até que atinja uma consistência pastosa, tal como deve ser a papinha.

 


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RECEITAS DE PAPINHAS DOCES

 

As receitas de papinhas nem sempre precisam ser salgadas, visando as principais refeições do bebê.

Papinhas também podem ser feitas em sua versão doce, preparadas a partir de frutas.

Com ingredientes naturais é possível inserir na alimentação da criança algo diferente e nutritivo e que certamente irá agradar ao seu paladar.

Tal como as próprias frutas e os sucos preparados com estas, as papinhas doces podem ser inseridas nos lanches entre refeições.

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Papinha de ameixa preta, mamão e aveia.

Entre as receitas de papinhas doces está é uma das melhores para se oferecer ao seu bebê.

Além de deliciosa, é uma ótima opção para aliar ao combate a prisão de ventre em situações de crianças que sofrem bastante com essa situação.

Mesmo assim, não se esqueça que não pode ser adicionada a alimentação antes dos 6 meses.

Após esse período, invista em seu preparo, pois as crianças certamente irão aprova-la.

Separe os seguintes ingredientes:

  • 5 ameixas pretas sem o caroço;
  • ½ mamão;
  • 2 colheres de chá de aveia.

Esse preparo é bem simples, devendo ser iniciado por cozer as ameixas.

Realize este passo, levando-as em fogo médio e deixando cozer por no mínimo 10 minutos ou até que atinjam uma consistência mais suave.

Enquanto as ameixas cozem, amasse o pedaço de mamão até que fique em textura pastosa, reservando-o.

Quando as ameixas cozerem, amasse-a também, até atingir o ponto ideal, tal como uma papinha comum.

Misture-as ao mamão, assim como a aveia.

Feito isso, a receita está pronta para ser servida ao bebê.

Confira 10 receitas saborosas e nutritivas

Papinha de maça e pera.

Outra receita de papinha doce que muito agrada ao paladar infantil é a feita com maçã e pera.

Seu preparo é muito simples e os ingredientes necessários muito fácil de serem obtidos durante grande parte do ano.

É uma boa opção a ser adotada como a primeira papinha do bebê, uma vez que geralmente é bem aceita.

A receita rende em média 2 porções grandes, podendo as dividir e servir em menor quantia.

O preparo demora em média 30 minutos para ser completo, considerando corte das frutas e cozimento, mas é recompensado, pois pode ser congelada.

Se preferir, mantenha-a na geladeira, onde se mantém preservada por até 3 dias.

Escolhendo-a para fazer, consiga os seguintes itens:

  • 1 maça pequena;
  • 1 pera pequena;
  • 1 litro de água.

Comece por lavar as frutas, retirando as cascas e, por fim, cortando-as em pequenos cubos.

Não se esqueça de retirar as sementes, pois se permanecerem podem acabar adicionando um gosto amargo a papinha, fazendo com que perca todo o preparo.

Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela de pressão, deixando-os assim até pegar pressão.

Feito isso, apague o fogo, mas mantenha a panela fechada, deixando que termine o cozimento apenas com o calor já existente no recipiente.

Após algum tempo, o necessário para cozer e esfriar as frutas, abra a panela e retire os pedaços com o auxílio de uma peneira.

Transfira o conteúdo para um liquidificador e bata até obter uma consistência pastosa.

Após esse passo, a receita de papinha está pronta para ser saboreada pelo seu bebê.

 

Referências

https://blog.tudogostoso.com.br/cardapios/receitas-faceis/receitas-de-papinha-de-bebe/

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https://certosaber.com/aprenda-a-fazer-receitas-de-papinhas-para-seu-bebe/feed/ 0
Aprenda 10 saborosas receitas saudáveis para crianças https://certosaber.com/aprenda-10-receitas-saudaveis-para-criancas/ https://certosaber.com/aprenda-10-receitas-saudaveis-para-criancas/#comments Sat, 21 Sep 2019 13:18:30 +0000 https://certosaber.com/?p=8428 Criar receitas saudáveis para crianças nem sempre é tarefa simples. Ao mesmo tempo em que elas precisam ingerir algo que as faça bem, é melhor quando atrai a atenção delas. Dessa forma, aceitam melhor e tomam mais gosto pela comida.

Por isso mesmo, quando falamos no cardápio delas, tentamos unir diversão e alto valor nutricional. Fugir dos fast foods e dos alimentos industrializados de forma geral é sempre uma boa ideia.

Neste post de hoje, iremos apresentar 10 receitas saudáveis para crianças. Há opções de todos os tipos. Como resultado, certamente haverá aquelas que vão entrar perfeitamente no gosto do seu filho!

O benefício das receitas saudáveis para crianças

Como já antecipamos, criar receitas saudáveis para crianças possui uma série de benefícios. Não só melhora o valor nutricional dos alimentos que ele consome, como também cria outras vantagens relacionadas.

Uma delas, por exemplo, é fortalecer os vínculos entre os pais e os filhos, bem como introduzir a criança à culinária. A ideia aqui é que ele possa até ajudar a preparar os alimentos. É claro que, dependendo da idade do seu filho, não será possível permitir que faça muita coisa. Mas só estar junto e ter a sensação de estar ajudando já será interessante.

Para a criança, aliás, isto será até mesmo uma diversão – e tornará o mesmo para os pais. Outra diversão, inclusive, será quando estes pratos ficarem prontos. Muitos deles são decorativos e é possível até adaptá-los, colocando cores, por exemplo.

Isso atrai a atenção das crianças pela aparência. Além disso, no entanto, o sabor pode sim ser outro atrativo. Não é porque é saudável que tem de ser ruim. Pelo contrário, selecionamos apenas pratos que são nutritivos sem afetar o paladar.

Dessa forma, portanto, diversão, vínculos e nutrição se unem. Os alimentos industrializados ficam de lado, e pais e filhos ficam mais contentes. Há opções de pratos principais, sobremesas e muito mais.

Danoninho caseiro

Danoninho caseiro
Danoninho caseiro

Começamos nossas receitas saudáveis para crianças com uma que elas vão adorar. É um danoninho caseiro, que pode ser usado para os lanches. Que criança, afinal, não gosta de Danoninho?

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de biomassa de banana verde
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 pacote de gelatina incolor
  • 1 pote de iogurte natural
  • 10 morangos

Como fazer:

  • Bata a biomassa de banana verde, o mel, os morangos e o iogurte no liquidificador
  • Hidrate a gelatina
  • Bata a gelatina junto com os outros ingredientes no liquidificador
  • Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas

Cookies integrais

Cookies integrais
Cookies integrais

Esta é outra das receitas saudáveis para crianças que deve agradar muito aos pequenos. São cookies integrais, feitos com castanhas e aveia, para incrementar o cardápio. Deixe seu filho participar de alguma forma ou vê-lo fazer. Ele vai adorar.

Ingredientes:

  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de castanhas
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de farinha integral
  • 100 g de manteiga
  • 2 ovos

Como fazer:

  • Quebre as castanhas
  • Misture a canela, o açúcar e a manteiga (em temperatura ambiente) até ficar um creme
  • Vá colocando os ovos, aos poucos, enquanto continua batendo
  • Sem parar de mexer, acrescente, então, as farinhas com o bicarbonato de sódio
  • Coloque, em seguida, as castanhas e a aveia
  • Unte uma assadeira com manteiga e coloque bolinhas de tamanho equivalente a duas colheres de sopa da receita, deixando cerca de 4 cm entre cada uma
  • Pré-aqueça o forno por alguns minutos e, em seguida, coloque a 180º e deixe até que os cookies fiquem dourados

Leia nosso artigo sobre alimentação saudável infantil

Nuggets caseiro

Nuggets caseiro
Nuggets caseiro

Outro prato que os pequenos tendem a gostar bastante é o que envolve nuggets. Por isso, chegamos à nossa terceira receita com ele. A vantagem de ser feito em casa é a de ser livre de algumas substâncias dos industrializados, sendo mais saudável.

Ingredientes:

  • ½ xícara de manteiga (derretida)
  • ½ xícara de queijo ralado parmesão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de alho (de preferência em pó)
  • 1kg de peito de frango cortado em pedaços
  • 2 colheres de sopa de páprica
  • 200g de flocos de milho
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Pimenta a gosto

Como fazer:

  • Tempere o frango com a pimenta, o sal, a páprica, a farinha de trigo e o alho
  • Coloque cada pedaço do frango na manteiga derretida e nos flocos de milho em seguida
  • Disponha os pedaços de frango numa travessa, assando em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar, numa temperatura de 200 graus
  • Pode guardar os pedaços de frango que sobrarem, congelando-os (pode deixar no freezer por até 6 meses)

Bolinho de grão de bico

Bolinho de grão de bico
Bolinho de grão de bico

Os bolinhos são muito gostosos de maneira geral, e esse de grão de bico não fica para trás. São bem mais saudáveis do que os bolinhos industrializados e podem ser preparados de várias maneiras.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 3 xícaras de grão de bico cozido
  • Sal a gosto

Como fazer:

  • Pré-aqueça o forno a 200 graus
  • Coloque o grão de bico numa assadeira e regue a óleo vegetal
  • Para temperar, utilize o sal, a páprica doce e o cominho
  • Coloque no forno por 40 minutos, também a 200 graus
  • Quando der 20 minutos, dê uma mexida na assadeira, evitando que grude no fundo

Panquecas coloridas

Panquecas coloridas
Panquecas coloridas

Esse prato consiste numa das receitas saudáveis para crianças mais divertidos. Isso porque ele é uma panqueca, colorida a partir de alimentos muito saudáveis. Fica gostoso e visualmente muito atrativo.

Ingredientes:

  • ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 beterraba
  • 1 cenoura
  • 1 ovo
  • 1 pitada sal
  • 1 xícara de chá de leite
  • Folhas de vegetais ou ervas verdes (como espinafre)

Como fazer:

  • Coloque as farinhas, o ovo, o leite e o sal no liquidificador e bata até ficar homogêneo
  • Coloque uma gota de azeite num papel toalha e use para untar a frigideira
  • Coloque, então, a massa, acrescente o recheio que preferir e feche ela
  • Quando estiver dourada dos dois lados, estará pronta
  • Para quem quiser colorir, é só usar a cenoura, a beterraba e as folhas verdes. Se quiser deixar laranja, use a cenoura; verde, use o espinafre ou outro vegetal; e roxo, por fim, usando a beterraba.

 


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Arroz colorido

Arroz colorido
Arroz colorido

Também jogando com as cores, temos uma boa opção de arroz. Essa é uma opção que dá muito certo pela mesma ideia acima, de atrair a criança a comer pela aparência do prato. Também não perde nada em sabor.

Leia nosso artigo sobre obesidade infantil

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz
  • 1 cenoura
  • ½ beterraba
  • 3 buques de brócolis

Como fazer:

  • Cozinhe a beterraba na água
  • Bata, separadamente, os vegetais no liquidificador, fazendo uma espécie de suco ou creme, que depois será usado para colorir o arroz
  • Faça o arroz utilizando a água da beterraba
  • Quando estiver pronto, adicione o suco ou pasta resultante dos legumes batidos separadamente no liquidificador. Pode fazer camadas de cores, por exemplo.

Macaron de framboesa com figo

Macaron de framboesa com figo
Macaron de framboesa com figo

Seguimos com nossas receitas saudáveis para crianças chegando, agora, numa doce. É o famoso doce francês macaron. Esse, por sua vez, terá como ingredientes framboesa e figo. É muito popular no Halloween, por seu visual.

Leia nosso artigo sobre como incentivar seu filho a ler

Ingredientes:

  • 150 g de figo
  • 200 g de chocolate (de preferência branco e em picado em pedaços)
  • 80 g de framboesa
  • 120 g de açúcar refinado
  • 120 g de açúcar de confeiteiro
  • 120 g de amêndoas
  • 100 g de claras de ovos
  • Corante em pó nas cores roxa e violeta

Como fazer:

  • Os ingredientes para a massa do macaron, são o açúcar (o refinado e o de confeiteiro), as amêndoas, as claras de ovos e o corante roxo
  • Deixe o forno pré-aquecer a 150 graus
  • A farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro devem formar uma massa bem fina. Coloque-os preferencialmente no processador para atingir essa consistência
  • Peneire a mistura resultante do processo acima
  • Coloque para esquentar em fogo baixo 50 g de claras de ovo junto com o açúcar até este último se dissolver (cuidado: não pode queimar)
  • Bata esse creme na batedeira por 10 minutos até esfriar um pouco e ficar um merengue, adicionando, então, o corante violeta
  • Utilize um bowl, onde colocará tanto as amêndoas quanto o açúcar de confeiteiro processados. Então, ponha as outras 50 g de claras de ovos e mexa intensamente. Depois, coloque o merengue aos poucos
  • Faça bolinhas de 4 a 5 cm com essa massa e coloque numa forma com papel manteiga, deixando de 2 a 3 dedos entre cada um
  • Asse de 2 a 3 horas
  • Para fazer os figos e a framboesa, basta colocá-los no processador até ficar um purê. Faça o mesmo, em seguida, com o chocolate
  • Ferva o purê dos figos e da framboesa
  • Deixe descansar por 1 dia e, então, recheie os macarons com eles

Smoothie de jabuticaba com morango

Smoothie de jabuticaba com morango
Smoothie de jabuticaba com morango

Temos, enfim, uma opção de vitamina para o seu filho. Morango está entre as frutas preferidas da maioria das crianças. A jabuticaba, por seu turno, também costuma ser vista com bons olhos. Por isso, esse smoothie, além de nutritivo, é apetitoso.

Ingredientes:

  • 4 pedras gelo
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de morango
  • 1/2 xícara de chá de jabuticaba

Como fazer:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou no mixer e bata
  • Quando estiver na consistência ideal, é só servir, sem precisar coar
  • Está pronto! Ótimo e simples para café da manhã e lanches em geral

Bolo verde de alfarroba

Bolo verde de alfarroba
Bolo verde de alfarroba

Mais uma vez uma das receitas saudáveis para crianças que brinca com as cores. É um bolo verde, que ainda contrasta com alguns de seus ingredientes, os quais acrescentam novas colorações.

Ingredientes:

  • ¼ xícara de chá de açúcar demerara
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de de amido de milho
  • 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de bebida vegetal
  • 1 xícara de chá de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de rasas de alfarroba
  • 4 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 4 ovos
  • 5 folhas de espinafre

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Como fazer:

  • No liquidificador, bata o óleo de coco, os ovos, a aveia e o espinafre
  • Misture num pote ou vasilha a farinha integral, o fermento em pó e o açúcar, colocando, em seguida, também no liquidificador, batendo tudo até ficar homogêneo
  • Ponha, então, essa mistura numa forma untada e enfarinhada com farinha integral
  • Pré-aqueça o forno e, após isso, deixe lá por cerca de 30 minutos
  • Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, exceto o extrato de baunilha e alfarroba, fervendo numa panela na sequência
  • Assim que esfriar, bata novamente no liquidificador, agora adicionando o extrato de baunilha e a alfarroba
  • Quando tiver pronto, coloque essa mistura em cima do bolo, como uma cobertura

Picolé de frutas

Picolé de frutas
Picolé de frutas

Entre as receitas saudáveis para crianças temos até mesmo picolés. Normalmente eles estão entre as guloseimas que elas mais gostam, e podem ter um toque saudável também. Fugir das opções industrializadas é um benefício excelente.

Ingredientes:

  • 800 ml de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 200 ml de água
  • ½ xícara de morangos

Como fazer:

  • Coloque as colheres de açúcar no suco de laranja, bem como adicione a água
  • Mexa e ponha tudo numa panela, levando a fogo baixo por cerca de 5 minutos
  • Pique os morangos e, então, coloque-os em formas de picolé
  • Despeje o suco de laranja nestas formas de picolé as quais contém os morangos, cobrindo-os
  • Após isso, é hora de deixar no congelador por aproximadamente seis horas
  • Então, os picolés de frutas estarão prontos. É possível utilizar outras frutas além do morango, seguindo a mesma lógica do procedimento, caso queira variar

A importância de se alimentar corretamente

Sabemos que, para as crianças, normalmente as opções industrializadas, gordurosas ou ricas em açúcares costumam ser as preferências. No entanto, com as receitas saudáveis para crianças isso pode mudar. A chave é atrai-las, não só pelo paladar, como também pela diversão. Faça isso e fique atento aos nossos próximos posts, que falaremos mais sobre nutrição!

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